Qui sommes-nous ?
FID RH est un cabinet de recrutement et de conseil en ressources humaines, intervenant au niveau national.
Multi-spécialiste, nous mettons notre expertise au service des candidat·es en les accompagnant vers des opportunités durables et adaptées à leur parcours, dans des secteurs variés et porteurs.
Notre division Hôtellerie – Restauration recherche, pour l’un de ses clients, un(e) Chef de cuisine à Toulouse.
Rejoignez une brasserie portée par une enseigne nationale forte.
Notre client exploite un espace de restauration accessible et convivial, situé au cœur d’un centre commercial à fort trafic. L’offre s’articule autour de produits frais, de plats faits sur place et de formules attractives, le tout dans un cadre chaleureux et soigné.
Le concept repose sur un modèle de centre de profit local : chaque brasserie est en charge de sa propre stratégie (animation, merchandising, menu, équipe), tout en bénéficiant de la puissance et des ressources logistiques d’une grande enseigne.
C’est un environnement où le sens du service, l’esprit commerçant et la maîtrise opérationnelle sont essentiels. L’équipe est fière de proposer une expérience client agréable, avec une excellente relation qualité/prix dans le respect des standards de l’enseigne.
(Et, promis, on vous en dit plus lors de notre premier échange !)
Description du poste
Elaborer les menus avec votre direction
Réaliser les préparations culinaires selon le respect des fiches techniques.
Respecter et faire respecter les méthodes de travail, les délais de préparation et d’envoi, les règles d’hygiène et sécurité
Distribuer les tâches pour les différents postes
Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service cuisine
Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
Profil recherché
Vous avez déjà une expérience réussie dans une fonction similaire, ou en tant que Second de cuisine.
Vous êtes dynamique, doté(e) d’un bon esprit d’équipe, passionné(e) par votre métier.
Vous avez le goût du produit et du travail bien fait.
Vous faites preuve de créativité, sans perdre de vue l’efficacité et la rentabilité.
REMUNERATION ET AVANTAGES
Salaire fixe selon expérience (2600 – 3200 euros bruts)
RTT
Tickets Restaurant
Intéressement
Participation
13ème mois